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  • I giardini di Pantelleria e il “valore” dell’acqua
    EVENTI

    I giardini di Pantelleria e il “valore” dell’acqua

    Il messaggio di Donnafugata in occasione del Convegno nazionale del FAI a Palermo: dalla sapienza contadina, una lezione di sostenibilità per il futuro L’Acqua di domani. Questo, il tema dell’incontro che si terrà, nell’ambito del XXII Convegno Nazionale dei Delegati e dei Volontari FAI, sabato 24 febbraio al Teatro Massimo di Palermo, con lo scopo

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  • Bio’s Kitchen: a Bologna il ristorante 100% bio
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    Bio’s Kitchen: a Bologna il ristorante 100% bio

    Il locale, guidato dallo chef Marco Bonardi, si avvale della consulenza dello chef Pier Giorgio Parini. Nei piatti ingredienti biologici certificati “Consapevoli, con gusto”, è questa l’idea di benessere olistico proposta da Bio’s Kitchen, il ristorante 100% biologico aperto nel 2014 a Rimini da un’idea di Terra&Sole. La storica insegna  riminese che da oltre 25 anni ha fatto

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  • Ristorante Cracco, ostriche Amélie nel menù dell’opening
    Cibo News

    Ristorante Cracco, ostriche Amélie nel menù dell’opening

    Qualità, eleganza e unicità: sono i tratti distintivi delle ostriche prodotte dall’omonima maison francese che regalano al palato emozioni uniche Il giorno del grande opening in Galleria Vittorio Emanuele a Milano è finalmente arrivato. Lo si attendeva ormai da tempo, durante il quale in molti si sono interrogati sulle sorprese che avrebbero contraddistinto questo attesissimo

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  • Parma, alla scoperta della Food Valley
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    Parma, alla scoperta della Food Valley

    Dai segreti gourmet del Labirinto della Masone ai vini rivoluzionari di Monte delle Vigne: mappa delle prelibatezze della Capitale della Cultura Italiana 2020 La Food Valley che si estende intorno a Parma, non a caso eletta Capitale della Cultura Italiana 2020 e città creativa della gastronomia UNESCO nel 2015, è talmente vasta che, a volte,

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  • Anno Cibo Italiano: Notte Bianca il 4 agosto
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    Anno Cibo Italiano: Notte Bianca il 4 agosto

    L’annuncio da parte del Mipaaf e del Mibact è avvenuto in occasione della presentazione di “2018 anno del Cibo italiano”, evento dedicato a Gualtiero Marchesi Il cibo italiano rappresenta un’esperienza di tradizione, di continuità e di sviluppo, da promuovere con forza attraverso eventi e attività appositamente dedicate: nasce con questo obiettivo la notte bianca del

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  • Quando il riso è gourmet: a Siena, 5 sfumature di Acquerello
    EVENTI

    Quando il riso è gourmet: a Siena, 5 sfumature di Acquerello

    Cena stellata al ristorante Particolare di Siena. Protagonista assoluto, il riso Acquerello invecchiato 7 anni in abbinamento ai vini di Barone Ricasoli Una cena stellata per gustare tutte le sfumature del riso. È il nuovo appuntamento del ciclo ‘I Sogni del Particolare. Cinque sfumature di Acquerello’, in programma il prossimo venerdì 2 marzo al Ristorante

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  • “Eat Me Home”: Regione Abruzzo contro spreco alimentare
    Cibo News

    “Eat Me Home”: Regione Abruzzo contro spreco alimentare

    Dipartimento per la Salute e il Welfare promuove campagna di sensibilizzazione rivolta sia ai ristoranti che ai cittadini Si chiama “Non lasciarmi nel piatto” (Eat me home), l’iniziativa dell’assessorato regionale alle Politiche Sociali di Regione Abruzzo che per oggi ha chiamato a raccolta al museo delle Genti d’Abruzzo i ristoratori abruzzesi per sensibilizzarli sullo spreco alimentare. In

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  • Ami Pokè, il primo Hawaiian Bar d’Italia
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    Ami Pokè, il primo Hawaiian Bar d’Italia

    Il format healthy e gourmet debutterà nella Capitale a marzo nello storico rione Monti, luogo che ospita ormai le nuove tendenze food di Roma e d’Italia Un bar interamente dedicato al Pokè Hawaiiano, la bowl di riso, pesce crudo marinato e frutta tropicale, nato dalle coste delle Hawaii e premiato come food trend del 2018. Aprirà

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  • Piemonte, nel 2017 eccellenze a 6 doc
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    Piemonte, nel 2017 eccellenze a 6 doc

    In crescita, per la prima volta dopo tanti anni, gli ettari vitati, pari a 44.200. Lo rivela il rapporto ‘Anteprima Vendemmia’ stilato da Vignaioli Piemontesi e Regione Piemonte Nonostante una stagione ricca di anomalie, dalla germogliazione precoce delle vite all’estate equatoriale passando per le gelate di fine aprile, abbia prodotto un calo del 19,8%, la

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